Pancakes

Ce matin j'avais une folle envie de Pancakes, une recette que je réalisais régulièrement quand j'étais en Angleterre et qui est plutôt bonne à mon goût ! Je vous laisse essayer ! 

Pour une quinzaine de Pancakes:

- 3/4 tasse de lait

- 1 oeuf

- 2c.à soupe de beurre fondu

- 1 tasse de farine

- 2c.à soupe de sucre

- 1c.à café de levure chimique en poudre

- 1/2c.à café de sel

1. Dans un premier récipient, mélanger les ingrédients "liquides": le lait, l’œuf et le beurre fondu.

2. Dans un second récipient, mélanger les ingrédients "secs": la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

3. Ajouter la première préparation à la deuxième en mélangeant bien pour retirer les derniers grumeaux. 

4. Beurrer une poêle puis dès que la poêle est assez chaude, verser des petits tas de la pâte à l'aide d'une louche ou une cuillère à soupe. Les retourner lorsque la première face est cuite (moins d'une minute suffisent). 

Les Pancakes peuvent se déguster avec du sirop d'érable uniquement, ou encore à l'anglaise sirop d'érable-bacon (oui oui j'ai testé ça et le sucré-salé se marient bien!) ou autres (confiture, sucre, Nutella....)

 Enjoy your breakfast !